Pasta del Capitano

1º tem Convidado

2012-01-29T20:03:00.001-08:00

Na mídia

2012-01-14T19:40:00.000-08:00

Vejinha São Paulo seleciona o Capitano como bacana no litoral!

ESPECIAL DESCE A SERRA

Restaurantes em Ilhabela

Mais de dez lugares bacanas para almoçar e jantar no litoral

Redação VEJA SP | 04/01/2012

Capitano. Conta com mesas sob uma mangueira e um piano-bar. Entre os petiscos italianos, croquete de mortadela (R$ 18,00, com dez unidades) e porção de tiras de filé-mignon à milanesa, servidas com geleia de pimenta (R$ 18,00). Nhoque com cebolinha e botarga (R$ 46,00) e risoto de vieiras com vinagre balsâmico (R$ 48,00) são duas sugestões dos pratos principais.
• Avenida Pedro Paula de Moraes, 703, Saco da Capela, tel.: 3896-5241 (100 lugares). 19h/0h. Cc: todos. Cd: todos.
http://vejasp.abril.com.br/revista/edicao-2250a/restaurantes-ilhabela

Bar Atlântico

2011-12-16T22:38:00.000-08:00

Capitano aportou no Bar Atlântico

Bar a Italiana

2011-11-27T12:27:00.001-08:00

Uma tradição italiana original! Molhar o pão no molho é uma delícia!

Para isso o Capitano criou este petisco delicioso. Experimente: Polpettine alla Scarpetta.

foto: Guilherme Andrade

Nova receita

2011-11-27T12:20:00.001-08:00

Excelente para acompanhar aquela cerveja gelada. A novidade da semana são os Crechette di Mortadella (croquetes de mortadela), Pura crocância servidos compesto de hortelã.

foto: Guilherme Andrade

Capitano em revista

2011-11-10T23:40:00.001-08:00

Open publication - Free publishing - More beach

Risoto é a nova estrela

2011-11-10T16:42:00.001-08:00

Reserve sua festa!

2011-11-01T18:23:00.000-07:00

Casa nova

2011-10-28T17:21:00.000-07:00

Novo salão aprovado

Aniversário de um mês

2011-10-28T17:17:00.001-07:00

Qual seu drink favorito?

2011-10-23T19:05:00.000-07:00

BAR ATLÂNTICO

A noite foi Jazz

2011-10-23T14:27:00.001-07:00

Funcionando a todo vapor

2011-10-23T13:19:00.000-07:00

NOVAS FOTOS

2011-10-23T13:17:00.000-07:00

Bando Atlântico

2011-10-13T19:42:00.001-07:00

Hoje tem Blues

2011-10-07T12:51:00.000-07:00

Mudamos de Endereço

2011-09-27T21:18:00.000-07:00

Mudanças sempre bem-vindas!

2011-09-07T22:11:00.000-07:00

Em breve estaremos em novo endereço!
Dia 10 vai ser um tipo de despedida da casa atual, estamos de mudança para uma sede própria.
Venha comemorar com a gente!

Musica!

2011-08-26T13:26:00.001-07:00

Fim de semana da bottarga

2011-08-04T22:07:00.001-07:00

Degustação

2011-07-29T01:04:00.000-07:00

Experimentando novos vinhos para incrementar a adega

Experimento

2011-07-29T01:00:00.000-07:00

Animação ao vivo

2011-07-20T21:14:00.000-07:00

Adega climatizada

2011-07-20T21:12:00.000-07:00

Seleção de vinhos para aproveitar o custo-benefício do inverno

Fim de semana musical

2011-07-07T21:15:00.001-07:00

Capitano Ao Vivo

2011-06-05T20:05:00.000-07:00

Breve novo site

2011-03-28T00:15:00.000-07:00

Estamos esperando para abril o site do Pasta del Capitano com muitas fotos novas.

Viagens do Capitano

2010-11-17T11:26:00.000-08:00

Nascido no Bexiga, numa família 100% italiana. Fabio Piscioto passou 10 anos trabalhando em Milão, depois de cursar a Scuola Politécnica di Design di Milano. Voltou para o Brasil e foi parar nas agências de propaganda de São Paulo. Ainda me lembro de um concurso interno na agência. Um logotipo para algum cliente da América Latina, todos os diretores de arte estavam mobilizados. Menos ele, que já tinha acabado seus jobs na madrugada anterior e precisava terminar de ler um livro ótimo, disfarçado dentro de um anuário de propaganda. Minutos antes do final do prazo ele resolveu fazer alguns rabiscos preguiçosos, com má vontade, uma única opção. Me mostrou com certa indolência e passou para o computador.

Não é que o logotipo foi o vencedor do concurso, foi super elogiado e ainda ganhou todos os prêmios nacionais e internacionais em que foi inscrito. Fábio passou alguns bons anos nessa loucura de agência.

Até que um dia tomou coragem e partiu para sua vida hedonista na doce Ilhabela, como chef de cozinha, sua grande paixão.

Pasta del Capitano é o nome de uma pasta de dente na Itália, da qual o Fábio gostava muito do jingle

postado no:

http://www.acozinhahedonista.com.br/?m=201004

Você vai?

2010-11-17T11:22:00.000-08:00

O restaurante Pasta del Capitano, funcionando desde 2003, está localizado a 800m da Vila, em Ilhabela. Seu ambiente aconchegante oferece, além de conforto nas acomodações, um espaço intimista onde a cozinha à vista domina e integra os comensais ao ambiente de uma verdadeira casa Italiana.

Amplo e arejado no verão, tem as noites frias aquecidas pela nossa lareira. O fogão pilotado por Fabio Piscioto, designer gráfico, velejador e cozinheiro com mais de dez anos de vivência em Milão, traz receitas do Norte ao Sul da Península, elaboradas com respeito à tradição e a criatividade garantida por mais de trinta anos colocando a “mão na massa” numa família 100% italiana

A ampla carta de vinhos, provenientes de variadas regiões produtoras do mundo é, sem dúvida, uma das mais completas que se pode encontrar no Arquipélago e garante a harmonização ideal com nossos pratos. O ambiente do bar proporciona um agradável espaço para se degustar um vinho em taça de nossa vineria ou experimentar um café especial, quente ou frio.

O Pasta del Capitano traz para a Ilhabela os sabores genuínos da Itália.

Postado no:
http://www.vcvai.com/ilhabela/pasta-del-capitano

Babbo Natale

2010-11-14T22:57:00.000-08:00

Este ano teremos uma verdadeira festa de Natal, com música ao vivo e entrega dos presentes surpresa que o Papai Noel já está deixando na nossa lareira. Será muito divertido e a ceia está deliciosa.

Nossa ceia será servida modo tradicional do Capitano, em pratos individuais, sem buffet. Os antepastos serão servidos à vontade, a seguir serviremos a massa e depois o peru e a leitoa.

Reserve já o seu! São somente 40 lugares

MENU ASPETTANDO BABBO NATALE

ENTRADAS

Antepastos italianos variados: salame, presunto cru e mortadela italianos,

mussarela de búfala, caponata, carpaccio e o que mais o Capitano inventar até lá.

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

Massa fresca feita com a “chitarra”, um instrumento para corte manual da

massa, que resulta em um espaguete de seção quadrada.O molho será uma

caponata de crustáceos e moluscos.

PETTO DI TACCHINO FARCITO

Peito de peru recheado, acompanhado de purê rústico e ervilhas à fiorentina.

PORCHETTA

Pernil de baby leitoa assado, acompanhado de verduras no azeite e limão e

“farofa” de frutas secas.

BUDINO DI CASTAGNE

Pudim de castanhas com creme inglês.

TORTA SVIZZERA AL CIOCCOLATO

Torta gelada de chocolate e frutas secas com chantilly.

FORMAGGI : Parmesão, gorgonzola, brie, taleggio, provolone.

A cozinha funcionará das 20h às 23h.

Reservas até dia 18/12, R$ 110,00 por pessoa. Após esta data, R$ 130,00

por pessoa. Crianças até 10 anos pagam a metade do preço.

Refrigerantes, água e café inclusos. Demais bebidas a preço de cardápio.

Sobre o valor final será cobrado 10% como taxa de serviço.

Reservas por email : capitano@pastadelcapitano.com.br

ATENÇÃO - excepcionalmente cobraremos rolha de R$ 50,00 por garrafa.

O Cardápio poderá sofrer alterações devido aos produtos oferecidos no mercado.

Dia 25/12 abriremos normalmente a partir das 19h. Dia 31/12 estaremos fechados.

Gamberi Croccanti al seamo

2010-11-14T22:50:00.000-08:00

Nova receita no cardápio! Experimente Camarões com crosta crocante de gergelim com acompanhamento de risotto ao limão siciliano. Sabores frescos para combinar com o verão!

Seu Restaurante

2010-11-14T22:08:00.000-08:00

A casa funciona desde 2003 e conta com três ambientes: o terraço, a parte interna com a cozinha à vista e o gazebo, comandados pela “maitresse” e designer de interiores Lia Strauss.

A cozinha é comandada por Fabio Piscioto, com mais de dez anos de vivência em Milão, que traz receitas do Norte ao Sul da Península.

Esta harmonia tranforma o lugar em um espaço diferenciado para quem quer comer bem em um ambiente agradável.

Localizado em um espaço reservado, o restaurante é ideal para levar a família e se deliciar com a culinária clássica e contemporânea da casa, que tem como especialidade a cozinha italiana.

O prato principal da casa é o Tagliatelle Nero Al Gamberi, mas os clientes também encontram outras opções no cardápio como a Polenta Al Ragú Di Ossobuco, Tagliatelle Al Ragú de Pato, Spaghetti Al Profumo Di Mare, Risoto Al Porcini, Cortoleta Alla Milanese e Parmigiana Di Melanzane.

A casa também conta com uma ampla carta de vinhos, provenientes das mais variadas regiões produtoras do mundo que garantem a harmonização ideal para as receitas.

Postado por:
http://www.seurestaurante.com.br/restaurante.php?id_rest=828